Histoire de la ferme
Daterra, qui signifie « de la terre », est un producteur et exportateur de café bien connu du Brésil. Situé dans la région du Cerrado, il bénéficie de
conditions parfaites pour les arabicas avec un climat stable, des hivers secs et frais et des étés chauds et humides. Depuis 1976, Daterra se concentre sur des cafés de haute
qualité, associant durabilité et technologie de pointe. La durabilité n’est pas seulement leur slogan mais un véritable engagement puisque Daterra est la première
ferme soutenue par la Rainforest Alliance au Brésil. Leaders actifs dans l’industrie du café pour les pratiques durables et l’innovation, nous sommes fiers
de compter Daterra parmi nos partenaires café.
À propos du processus
Une tasse florale et légère à base de cerises naturelles (séchées sur l’arbre) et pulpées (semi-lavées). Ce café est produit en mélangeant deux
processus différents pour obtenir une tasse plus complexe avec le meilleur des deux mondes : une grande douceur avec des notes fruitées rafraîchissantes
