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250gr

Parfum intense et arôme doux, acidité fine et élégante et corps riche; rond au chocolat blanc, amandes et un arrière-goût de vanille.

 

note SCA:83

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Description
Producteur: Bucaramanga
Altitude: 17500 – 2300 m
Espèce: arabica
Variété: Caturra, Colombia, Castillo
Récolte:  Octobre à janvier
Type de récolte: Manuelle
Process: lavé
Séchage: Patio

A PROPOS


Bucaramanga est la capitale et la plus grande ville du département de Santander, en Colombie. Il est situé sur un plateau au nord-est du département entre les sommets andins à l’est et l’immense parc national d’El Tama, environ 340 000 hectares de forêts protégées, de rivières et de montagnes directement à l’ouest. Il existe plus de 160 parcs locaux et aires de loisirs à travers Bucaramanga, ce qui explique son surnom « La Ciudad de Los Parques » (Ville des Parcs).
La ville elle-même est un paysage urbain métropolitain important, contenant une base industrielle solide et plusieurs universités réputées, mais ses municipalités voisines sont principalement des zones agricoles rurales. Le climat est considéré comme une « mousson tropicale », mais pas aussi chaud que les tropiques et pas aussi humide qu’une forêt tropicale. Une excellente base pour cultiver du café.

Cet excellent café est produit par de petits caféiculteurs, en harmonie avec la flore et la faune.

Informations complémentaires
Poids ND
Mouture

Choisir une option, En grain, Extra fine (café turc), Très fine (espresso), Fine (cafetière italienne), Fine (percolateur), Moyenne ( chemex – V60), Grossière (piston – french press)

Quantité

1kg, 250gr, 500gr

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