Région: San Andrés, Lempira
Altitude: 1200-1700 m
Espèce: arabica
Variété: Typica, Caturra, Bourbon
Récolte: Décembre à mars
Type de récolte: Manuelle
Process: lavé
Séchage: Patio
A PROPOS
La région
Le Honduras est bordé par la mer des Caraïbes sur la côte nord et l’océan Pacifique au sud par le golfe de Fonseca. Le climat varie de tropical dans les basses terres à tempéré dans les montagnes. L’écosystème du Honduras est principalement montagneux. Le pays dispose de toutes les ressources géographiques, climatiques, géologiques et culturelles pour produire d’excellents cafés.
Particularités
Le processus de décaféination Swiss Water® est entièrement durable, certifié biologique et garanti 100% sans produits chimiques, dans le but d’éliminer la caféine à 99,9% en utilisant uniquement quatre éléments: de l’eau, du café, une température adéquate et un peu de temps !
