HONDURAS SHG Decaf Swiss water

💧 Un décaféiné naturel, doux et équilibré — le goût du café, sans la caféine

Ferme : —
Producteurs : Petits producteurs de la région de San Andrés
Région : San Andrés, Lempira, Honduras
Altitude : 1200–1700 m
Espèce : Arabica
Variété : Typica, Caturra, Bourbon
Récolte : Décembre à mars
Méthode de récolte : Manuelle
Process : Lavé
Séchage : Patio
Décaféination : Swiss Water® Process (100 % sans solvant)

À propos de ce café

Ce café lavé, issu de la région montagneuse de San Andrés, Lempira, provient de petits producteurs honduriens cultivant des variétés traditionnelles comme le Typica, Caturra et Bourbon entre 1200 et 1700 mètres d’altitude. Le Honduras offre un environnement propice à la production de cafés de grande qualité : climat tempéré, altitude idéale, et diversité de terroirs.

Ce lot a été décaféiné selon le Swiss Water® Process, une méthode 100 % naturelle et sans solvant, utilisant uniquement de l’eau, de la température, du temps et de l’extrait de café vert pour éliminer 99,9 % de la caféine. Ce procédé préserve toutes les subtilités aromatiques du café.

En tasse, ce décaféiné surprend par sa douceur et son équilibre. Les notes de cacao et d’agrumes sont soutenues par une finale ronde de noisette et de sucre, pour une expérience sensorielle fidèle à un café classique, mais sans les effets de la caféine.

Le décaféiné idéal pour un plaisir gourmand à toute heure.