Académie Culinaire de France ?
Académie Culinaire de France : une exigence du goût au service de La P’tite Cerise
Chez La P’tite Cerise, le café n’est pas juste un produit : c’est une histoire de goût, de précision et de savoir-faire.
Je suis membre actif de l’Académie Culinaire de France – Délégation Belux.
Une institution reconnue qui rassemble des professionnels passionnés par l’excellence gastronomique, le respect du produit et la transmission du métier.
👉 Cette exigence, je l’applique chaque jour dans mon travail de torréfaction.
✅ C’est quoi l’Académie Culinaire de France ?
L’Académie Culinaire de France est une référence dans le monde de la gastronomie.
Elle met en avant :
✅ le travail bien fait
✅ la maîtrise technique
✅ la passion du produit
✅ la transmission des savoir-faire
Être membre actif, c’est faire partie d’un réseau qui valorise l’exigence, la précision et le respect du goût.
✅ Quel lien avec le café ?
Beaucoup de gens l’ignorent, mais le café a exactement les mêmes codes que la gastronomie :
☕ 1) Le produit avant tout
Origine, variété, terroir, process : chaque détail compte.
🎯 2) La précision technique
Une torréfaction réussie, c’est comme une cuisson juste :
elle doit révéler le meilleur, sans masquer.
✅ 3) L’équilibre en tasse
On cherche :
-
de la rondeur
-
de la clarté
-
de la longueur
-
un café agréable, net, sans défaut
💚 4) Une expérience
Un bon café, c’est un moment.
Et c’est exactement ce que je veux proposer avec La P’tite Cerise : un café cohérent, accessible, et surtout… délicieux.
✅ Mon engagement chez La P’tite Cerise
Chaque café est sélectionné et torréfié avec une idée simple :
➡️ que vous ayez une tasse qui fait plaisir dès la première gorgée.
Que vous soyez :
-
espresso gourmand
-
filtre aromatique
-
ou déca du soir
Je suis là pour vous guider et vous proposer le bon café selon vos goûts.
✅ En résumé
Être membre actif de l’Académie Culinaire de France – Délégation Belux, c’est :
✔️ une démarche d’exigence
✔️ une culture du goût
✔️ une vision artisanale du produit
Et chez La P’tite Cerise, cette exigence se traduit dans votre tasse.
Merci pour votre confiance 🙏
