Cascara : le fruit du café redécouvert – entre infusion, terroir et durabilité
Dans l’univers du café, nous parlons souvent de variétés, d’altitude, de fermentation et de profils de torréfaction.Mais avant le grain...
Thé
Gyokuro Kusanagi – Le thé vert japonais d’ombre d’exception
Un Gyokuro profond, élégant et intensément umami
Le Gyokuro Kusanagi fait partie des grands thés verts japonais issus de la tradition ...
Sencha chinois ou Sencha japonais : quelles différences ?
Le sencha est souvent associé au Japon… mais on trouve aussi du sencha d’origine chinoise.Alors, faut-il choisir un sencha japonais ou ...
Huoshan Huang Ya Yellow – Thé jaune rare
Un thé jaune d’exception venu de Chine, tout en finesse
Le Huoshan Huang Ya Yellow est l’un des thés jaunes les plus réputés et les pl...
Les infusions fruitées chez La P’tite Cerise : lesquelles choisir ?
Colorées, parfumées et naturellement sans théine, les infusions fruitées sont idéales pour se faire plaisir à tout moment de la journée...
Quelle tisane choisir selon le moment de la journée ?
Pourquoi varier les tisanes au fil de la journée ?
Toutes les tisanes n’ont pas la même vocation.Certaines sont idéales pour bien comm...
Pourquoi boire une tisane le soir ?
Boire une tisane le soir est un rituel simple et naturel pour accompagner la détente avant le coucher. Certaines plantes sont tradition...
Quelle tisane choisir pour bien dormir ?
Pourquoi boire une tisane le soir ?
Boire une tisane le soir est un rituel simple et naturel pour accompagner la détente avant le couc...
Lapsang Souchong : c’est quoi ce thé fumé ?
Lapsang Souchong : c’est quoi ce thé fumé ? (goût, infusion & comment le choisir)
Le Lapsang Souchong est un thé qui ne laisse per...
Quel thé boire après le repas ?
Quel thé boire après le repas ? (léger, frais et agréable)
Après un repas, on a souvent envie d’une boisson chaude qui fait du bien :✅...
