La crise du café aujourd’hui : pourquoi le café augmente et devient plus rare ?

Depuis plusieurs mois, le café traverse une période compliquée.
Tu l’as peut-être remarqué : certains cafés deviennent plus difficiles à trouver, les prix montent, et les lots changent plus vite qu’avant.

👉 Ce n’est pas un effet de mode : c’est une vraie réalité du marché.

Chez La P’tite Cerise, on continue à sélectionner des cafés traçables et cohérents, avec la même exigence, malgré un contexte plus tendu. Et on préfère être transparents : oui, le café est en train de changer.

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✅ 1) Le climat : moins de récolte, plus d’incertitude

Le café est un produit agricole fragile.

Ces dernières années, les origines ont subi :

• sécheresses

• pluies excessives

• variations de température

• maladies plus présentes dans certaines régions

➡️ Résultat : des récoltes plus irrégulières, parfois plus faibles, et donc moins de volume disponible.

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✅ 2) La demande mondiale augmente (et ça change tout)

On pense souvent que la crise vient uniquement du climat… mais il y a un autre facteur énorme :

🌍 la consommation mondiale augmente.

De plus en plus de pays consomment du café, et de mieux en mieux :
notamment en Asie et au Moyen-Orient, où le café devient un vrai marché en pleine explosion.

➡️ Résultat : la demande monte plus vite que l’offre.
Donc mécaniquement : les prix montent.

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✅ 3) Le café coûte plus cher à produire

Même avant d’arriver chez nous, produire du café coûte davantage :

• main-d’œuvre plus chère

• coûts agricoles en hausse

• investissements nécessaires pour maintenir la qualité

• tri, séchage, logistique interne

👉 Un café bien travaillé demande du temps, du personnel et une vraie précision.

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✅ 4) Transport, énergie, logistique : tout a augmenté

Le café ne pousse pas en Belgique 😄
Entre les origines et l’Europe, les coûts de transport et de stockage restent élevés.

➡️ Et même une fois arrivé :

• stockage

• emballage

• énergie

• torréfaction

Tout ça pèse beaucoup plus qu’avant.

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✅ 5) Moins de micro-lots disponibles (et ça devient compétitif)

Les cafés très recherchés (petites productions, lots très propres, profils aromatiques marqués) sont de plus en plus demandés.

➡️ Il y a moins de micro-lots disponibles… et beaucoup plus d’acheteurs.

Résultat :
✅ les meilleurs lots partent vite
✅ certains rappels de cafés deviennent impossibles
✅ les prix de certains cafés “signature” explosent

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✅ Est-ce que ça veut dire que le café va devenir un luxe ?

Pas forcément. Mais clairement :

👉 le café bon et traçable devient plus précieux.

Et il y aura probablement :

• plus de variations de lots

• plus de ruptures temporaires

• des prix qui restent plus hauts qu’avant

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✅ Ce que ça change chez La P’tite Cerise

Chez La P’tite Cerise, notre approche reste la même :

✅ sélectionner des cafés cohérents et traçables
✅ garder une qualité constante
✅ proposer des profils pour tous les goûts (gourmand, fruité, équilibré)
✅ expliquer, conseiller, guider

Et surtout : continuer à proposer des cafés qui valent vraiment leur prix, en tasse.

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✅ En résumé

La crise du café aujourd’hui, c’est :
🌍 climat instable
📈 demande mondiale en hausse
💸 coûts de production et logistique plus élevés
📉 micro-lots plus rares

➡️ Résultat : le café évolue, et les prix augmentent.

Mais une chose ne change pas :
☕ le plaisir d’une vraie bonne tasse… et l’importance de soutenir ceux qui la rendent possible.

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💚 Merci de soutenir le café (et ceux qui le produisent)

Chaque achat de café de qualité, c’est aussi une manière de soutenir :

• les producteurs

• les récoltes soignées

• le travail bien fait

Merci pour votre confiance 🙏

📍 Retrait boutique à Rixensart ou livraison en Belgique ✅