Gyokuro Kusanagi – Le thé vert japonais d’ombre d’exception

Un Gyokuro profond, élégant et intensément umami

Le Gyokuro Kusanagi fait partie des grands thés verts japonais issus de la tradition des thés d’ombre. Réputé pour sa richesse aromatique et sa texture soyeuse, il offre une expérience de dégustation intense, réservée aux amateurs de thés japonais raffinés.

Chez La P’tite Cerise, ce Gyokuro a été sélectionné pour son équilibre remarquable entre puissance, douceur et longueur en bouche.

Origine : Japon

Les théiers sont ombragés plusieurs semaines avant la récolte, ce qui limite l’exposition au soleil et modifie la composition chimique des feuilles.

🌿 Pourquoi le Gyokuro Kusanagi est-il si particulier ?

L’ombrage prolongé entraîne :

• une forte concentration en acides aminés

• une réduction quasi totale de l’amertume

• un développement intense de l’umami

👉 Le Gyokuro Kusanagi se distingue par une expression particulièrement profonde et élégante de ces caractéristiques.

👃 Profil aromatique du Gyokuro Kusanagi

En tasse, il révèle :

• 🍃 une attaque végétale dense et noble

• 🌊 des notes marines et iodées

• 🥬 un umami puissant mais maîtrisé

• 🍵 une texture veloutée, presque crémeuse

• une longueur exceptionnelle en bouche

C’est un thé de dégustation lente, précis et méditatif.

🍵 À qui s’adresse le Gyokuro Kusanagi ?

Le Gyokuro Kusanagi est idéal pour :

• les amateurs de thés japonais confirmés

• les passionnés d’umami

• les dégustations calmes, en pleine conscience

• ceux qui recherchent un thé vert intense sans amertume

👉 C’est un thé d’exception, à savourer comme un grand cru.

Conseils de préparation

La préparation est essentielle pour révéler toute sa finesse :

• 🌡 Température de l’eau : 50 à 60 °C

• ⏱ Temps d’infusion : 2 minutes

• ⚖ Dosage : 10 à 12 g par litre

💡 Une eau trop chaude écraserait les arômes et l’umami.

🍒 Pourquoi proposer le Gyokuro Kusanagi chez La P’tite Cerise ?

Chez La P’tite Cerise, nous sélectionnons des thés qui racontent une histoire :
terroir, méthode de culture, identité aromatique.

Le Gyokuro Kusanagi incarne l’excellence du thé vert japonais d’ombre :
profond, élégant et inoubliable en tasse.