Comment préparer un thé parfait ?
Comment préparer un thé parfait ? (dosage, température & temps d’infusion)
Un thé peut être incroyable… ou décevant, juste à cause de 3 détails : le dosage, la température et le temps d’infusion.
Bonne nouvelle : une fois que tu connais les bases, tu peux faire une tasse parfaite à chaque fois, chez toi, sans te compliquer la vie.
Chez La P’tite Cerise, on sélectionne des thés et infusions premium, avec des ingrédients issus d’une agriculture durable et des arômes naturels (pour les recettes aromatisées). Résultat : quand la préparation est correcte, ça se sent directement en tasse.
✅ Les 3 règles simples pour réussir ton thé à coup sûr
1) Le bon dosage (c’est la base)
Un thé trop léger = pas de goût.
Un thé trop chargé = trop fort, parfois amer.
👉 Repère simple : environ 2 g pour 200 ml
Et si tu fais une théière : 10 g par litre.
✅ Astuce : une petite cuillère ne pèse pas toujours pareil… Si tu veux un résultat constant, l’idéal c’est une petite balance.
2) La bonne température (sinon ça devient amer)
C’est l’erreur la plus fréquente : eau trop chaude.
Voici une règle facile :
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Thé vert : eau chaude mais pas bouillante
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Thé noir : eau plus chaude
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Infusions / tisanes : eau bien chaude
👉 Si tu n’as pas de bouilloire à température réglable :
Laisse ton eau redescendre 1 à 3 minutes après ébullition avant de verser.
3) Le bon temps d’infusion (ni trop, ni trop peu)
Infuser trop longtemps = le thé peut devenir trop puissant, voire astringent.
Infuser trop peu = tu passes à côté des arômes.
✅ Infusion idéale :
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Thés verts : infusion plutôt courte
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Thés noirs : un peu plus long
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Tisanes / infusions : infusion plus longue pour bien extraire
📌 Tableau rapide : préparation idéale (facile à retenir)
🌿 Thé vert
✅ Dosage : 2 g / 200 ml (10 g / L)
✅ Temps : 2–3 min
✅ Température : 70–80°C
🍂 Thé noir
✅ Dosage : 2 g / 200 ml (10 g / L)
✅ Temps : 3–5 min
✅ Température : 90–95°C
🌸 Infusion / tisane
✅ Dosage : 2 g / 200 ml (10 g / L)
✅ Temps : 5–8 min
✅ Température : 95–100°C
🍵 Thé en vrac ou en sachet : lequel est le meilleur ?
Les deux peuvent être bons, mais le thé en vrac permet souvent :
✅ plus d’arômes
✅ plus de liberté sur le dosage
✅ une tasse plus “propre” et plus riche
Chez La P’tite Cerise, tu retrouves une sélection pensée pour une infusion simple et régulière, parfaite au quotidien.
⭐ Astuces simples pour un thé encore meilleur
✅ Couvre ta tasse pendant l’infusion : ça garde la chaleur et les arômes
✅ Utilise une eau peu calcaire : meilleure précision, plus d’arômes
✅ Ne presse pas le thé/infusion en fin de préparation : ça peut ramener de l’amertume
✅ Si ton thé est trop fort : réduis le temps, pas forcément la quantité
❌ Les 5 erreurs qui ruinent un thé (et comment les éviter)
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Eau bouillante sur un thé vert → devient vite trop agressif
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Infusion trop longue → goût trop fort / sec en bouche
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Pas assez de thé → tasse “plate”
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Eau trop calcaire → arômes étouffés
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Dose au hasard → résultat jamais constant
👉 Bonne méthode : 2 g / 200 ml + bon temps + bonne température = tasse nickel.
✅ En résumé (la méthode La P’tite Cerise)
Si tu veux un thé parfait sans te compliquer la vie :
✅ 2 g pour 200 ml (10 g/L)
✅ respecte le temps d’infusion
✅ adapte la température
Et surtout : choisis un thé ou une infusion qui te plaît vraiment.
Le meilleur thé, c’est celui que tu as envie de boire tous les jours.
💬 Tu hésites sur le bon thé ?
Si tu veux, je te conseille selon ton envie :
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plutôt doux / gourmand
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plutôt frais / léger
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plutôt épicé / intense
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plutôt infusion du soir
📍 Retrait en boutique à Rixensart ou livraison en Belgique ✅
