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BURUNDI Inzahabu Mukingiro LAVE

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Amandes, miel, licoreux, légèrement floral.

note SCA:84.5

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Description
Région: Muyinga
Altitude: 1720 m
Espèce: arabica
Variété: Bourbon
Récolte: Mars à Juillet
Type de récolte: Manuelle
Process: 14h de fermentation. Lavé
Séchage: Au soleil sur lits africains.

Histoire de la région

Le Burundi partage une frontière avec deux autres pays producteurs de café bien connus, la Tanzanie et le Rwanda. Comme chez ses voisins, la production au Burundi est dominée par des milliers et des milliers de petits producteurs qui organisent et vendent leurs cafés au sein d’une coopérative. Par conséquent, un seul lot de café acheté peut avoir un impact sur de nombreuses vies.
La station de lavage de Butihinda compte entre 2500 et 3500 caféiculteurs et utilise la source d’eau de Mugobe provenant de Masaka et de la montagne Ngara à 2000m nommée “Long life-drink gold”. Masaka et Ngara, sont réputés pour être des mines d’or. En Kirundi, langue bantoue, “Inzahabu Coffee” signifie “Gold Coffee”.

Le papillon sur le sac de café a été conçu et cousu par l’association Espoir, un groupe de jeunes filles et de femmes handicapées. L’association, présidée par Mme Bernadette Nzokira, cherche à promouvoir et à développer les talents de ses membres à travers diverses activités telles que la couture, offrant ainsi une alternative à la précarité.

Informations complémentaires
Poids 0,2 kg
Mouture

Choisir une option, En grain, Extra fine (café turc), Très fine (espresso), Fine (cafetière italienne), Fine (percolateur), Moyenne ( chemex – V60), Grossière (piston – french press)

Quantité

1kg, 250gr, 500gr

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