Blend maison
9,00€ – 34,20€
100% Arabica
Conseillée : Espresso / Cafetière italienne
Notes de dégustation : Chocolat noir, prune, épices douces, amande grillée
Score SCA estimé : 83–84.5
☕ Blend Maison 50/50 — intensité douce et profil équilibré
Origine : 50 % Colombie (Bucaramanga) / 50 % RDC (Île d’Idjwi, Kivu)
Altitude : 1350–2000 m
Espèce : Arabica
Variétés : Caturra, Castillo, Colombia / Bourbon, Catimor
Process : Lavé
Séchage : Patio (Colombie) / Lits africains (Congo)
À propos de ce café
Ce blend maison 100 % arabica réunit deux origines complémentaires : la rondeur chocolatée des cafés colombiens de Bucaramanga, et la vivacité épicée des cafés congolais de l’île d’Idjwi, cultivés sur des pentes volcaniques au cœur du lac Kivu.
Avec une torréfaction pensée pour l’espresso et la cafetière italienne, ce mélange offre une tasse équilibrée et généreuse, marquée par des notes de chocolat noir, de prune cuite, d’épices douces et une belle structure d’amande grillée.
Idéal pour les amateurs de cafés expressifs mais accessibles, avec une intensité ronde, une attaque franche, et une finale nette.
Un espresso doux et racé — parfait au quotidien.
| Poids | ND |
|---|---|
| Mouture |
En grain ,Extra fine (café turc) ,Fine (cafetière italienne) ,Fine (percolateur) ,Grossière (piston – french press) ,Moyenne ( chemex – V60) ,Très fine (espresso) |
| Quantité |
1kg ,250gr ,500gr |
| Process |
Blend |
