Le café Touba est une boisson à base de café aromatisé au poivre de  Sélim (le fruit de la Xylopia aethiopica)

Il tire son nom de la ville sénégalaise de Touba et son origine est liée à la fraternité des Mourides ; on raconte que son fondateur, Cheikh Amadou Bamba, a ramené la recette du Gabon où il avait été envoyé en exil. Aujourd’hui encore, la fraternité mouride associe à cette boisson une grande valeur symbolique et la consomme à l’occasion de cérémonies religieuses.

Café:

BRESIL Fazenda Dutra