ETHIOPIE Guji Dimtu LAVE

La station de lavage de Dimtu est l’une des usines à sec les plus avancées technologiquement et les plus modernes de Yirgacheffe. La station dispose de machines Pinhalense, de 150 lits de séchage, d’une zone d’expérimentation ombragée, de logements pour les travailleurs temporaires et d’une ferme moderne pour la direction et les visiteurs. L’emplacement de Dimtu permet également, sur le plan logistique, de s’approvisionner en café à Hambella, dans l’ouest de Guji. Les agriculteurs livrant à la station de lavage de Dimtu cultivent du café entre 2 100 et 2 300 mètres d’altitude. Ces altitudes impressionnantes créent les conditions idéales pour cultiver des cerises douces et denses et pour transformer des cafés spectaculaires.